原创 美食优选：芹菜香干，黄瓜拌豆腐，蒸香菇马蹄肉丸的做法

欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。

我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。煮香菇马蹄肉丸材料： 猪肉、马蹄、香菇、淀粉、油、盐、酱油；作法1.马蹄削皮洗涤磨碎粒，香菇热水泡开磨碎粒；2.猪肉再行切片然后剁成肉末（香菇马蹄猪肉的比例大约是1:2:4）；3.上两步材料放同一碗里拿勺子加热混合均匀分布，特一点点油，适度盐和酱油，一点点腊淀粉混合均匀分布，静置腌制半小时；4.再行特一点点油混合均匀分布，团成丸子放进碟中；5.敲多点水入蒸锅，水开后放进丰着肉丸的碟子盖盖煮15-20分钟，肉丸煮后放入小半碗水淀粉，再行砖墙蒸1分钟才可黄瓜拌豆腐材料：黄瓜；豆腐；豌豆；盐；醋；花椒面（可不敲）；香油；作法1、黄瓜洗涤切丁，豆腐托成小丁，豌豆洗涤。2、烧沸一锅水，放入豌豆杨世至煮捞起。

3、待水再度凝结，放进豆腐丁焯一分钟捞起。4、杨世好的豌豆和豆腐丁过下凉水，沥干水分，与黄瓜丁混合。5、倒入上调料配料才可。芹菜香干材料：香干 4片，芹菜 3颗，辣椒 2个，姜 2片，豆酱 适度，酱油 适度，油 适度作法:1再行把香干托条；2.热油锅，再行敲香干煸至切口也逆焦黄盛出待用；3.煸香干的同时，芹菜切段；4.辣椒、姜切丝，锅中留油，炒香姜丝和辣椒丝；5.重新加入香干，调到豆酱、酱油油炸均匀分布；6.最后重新加入芹菜额油炸就好了。

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